Les chefs de cuisine des collèges dévoilent leurs recettes
En cette rentrée, tous les collégiens de la Somme reçoivent un livre composé des meilleures recettes des chefs de cuisine des collèges.
© Aurélie Boivin – Cd80
Les équipes de cuisine des collèges de la Somme ont rassemblé leurs meilleurs recettes dans un livre distribué à plus de 29 000 exemplaires, à l’ensemble des collégiens du département. Tous les chefs ont joué le jeu en partageant leurs plats faciles à réaliser, équilibrés et abordables.
Objectif : donner envier aux collégiens et à leurs familles de jouer aux chefs !
Le livre valorise l’implication des équipes de restauration au quotidien dans le développement des circuits courts. Il rend compte de l’investissement du Département dans une démarche de circuits courts et d’approvisionnement des restaurants scolaires en produits locaux, frais et de saison.
Découvrez le livre ci-dessous :
