Cuisinier(ère)

Technique
Roisel
Publié il y a 2 semaines

Sous l’autorité hiérarchique du Président du Conseil départemental de la Somme et l’autorité
fonctionnelle du/de la chef(fe) d’établissement et du/de la gestionnaire, le ou la cuisinier(ère)
assure la préparation, la production, la disposition et la distribution des repas servis au sein du
restaurant scolaire. Dans ce cadre, il ou elle met en oeuvre les techniques culinaires adaptées
à la confection des mets, desserts et pâtisseries, et les règles d’hygiène et de sécurité en
vigueur. Il ou elle assure la planification et le contrôle des productions.

Caractéristiques de l'emploi

Catégorie emploiC
AffectationRoisel
Typeemploi permanent
Date de publication21/09/2022
Date d'échéance13/10/2022

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