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La pousse des endives de pleine terre en Somme

La ferme des vallées à Fréchencourt produit plus de 40 tonnes d'endives de pleine terre chaque année. Petit diaporama pour découvrir étapes par étapes la croissance des endives.

Adrien Bled et sa famille cultivent des endives en pleine terre sur 2,5 hectares. Ils ont par ailleurs une activité de maraîchage et de céréales, comme vous pouvez le découvrir dans le n°104 du magazine Vivre en Somme. Les graines d'endives sont semées en mai. Elles forment de grosses racines qui sont récoltées vers le mois d'octobre et stockées. C'est là que va commencer la pousse des endives...

© Philippe Sergeant - Cd80